Hangry, startup cloud kitchen Indonesia dengan rencana untuk menjadi perusahaan F&B global, menutup Seri A senilai $13 juta

Hangry, startup cloud kitchen Indonesia yang ingin menjadi perusahaan makanan dan minuman global, telah mengumpulkan $13 juta Seri A. Putaran tersebut dipimpin oleh investor kembali Alpha JWC Ventures dan menyertakan partisipasi dari Atlas Pacific Capital, Salt Ventures, dan Heyokha Brothers. Dana tersebut akan digunakan untuk menambah jumlah gerai Hangry’s di Indonesia, termasuk meluncurkan restoran dine-in pertamanya, selama dua tahun ke depan sebelum masuk ke negara lain.

Seiring dengan putaran sebelumnya sebesar $3 juta dari program Alpha JWC dan Sequoia Capital’s Surge, Hangry’s Series A menambah total pendanaannya menjadi $16 juta. Hangry saat ini mengoperasikan sekitar 40 cloud kitchen di Jabodetabek dan Bandung, 34 di antaranya diluncurkan pada 2020. Hangry berencana memperluas total gerainya menjadi lebih dari 120 tahun ini, termasuk restoran makan malam.

Didirikan pada tahun 2019 oleh Abraham Viktor, Robin Tan, dan Andreas Resha, Hangry adalah bagian dari industri cloud kitchen yang sedang berkembang di Indonesia. Raksasa teknologi Grab dan Gojek sama-sama mengoperasikan jaringan dapur awan yang terintegrasi dengan layanan pengiriman makanan mereka, sementara perusahaan rintisan lain di ruang tersebut termasuk Everplate dan Yummy.

Salah satu cara utama Hangry membedakan dirinya adalah dengan berfokus pada mereknya sendiri, alih-alih menyediakan fasilitas dan layanan dapur untuk restoran dan klien pihak ketiga lainnya. Hangry saat ini memiliki empat merek, termasuk masakan ayam Indonesia (Ayam Koplo) dan makanan Jepang (San Gyu), dengan harga sekitar Rp15.000 hingga Rp70.000 per porsi (atau sekitar $1 hingga $6 USD). Makanannya bisa dipesan melalui aplikasi Hangry sendiri, plus GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.

“Mengingat Hangry telah mengembangkan jaringan cloud kitchen yang luas di seluruh Indonesia, kami tentu saja akan tertarik dengan merek lain untuk memanfaatkan jaringan kami,” kata kepala eksekutif Viktor kepada TechCrunch. “Namun, fokus kami adalah mengembangkan merek kami karena popularitas merek kami berkembang pesat di Indonesia dan membutuhkan semua sumber daya dapur yang mereka butuhkan untuk mewujudkan potensi penuh mereka.”

Menyediakan pengiriman makanan membantu Hangry tumbuh selama penguncian COVID-19 dan jarak sosial, tetapi untuk menjadi merek global dalam satu dekade, Hangry perlu beroperasi di berbagai saluran, tambahnya.

“Kami tahu bahwa suatu saat kami harus melayani pelanggan di semua channel, termasuk dine in,” kata Viktor. “Kami memulai dengan cara yang sulit, melakukan bisnis pengiriman terlebih dahulu, di mana kami menghadapi tantangan seputar memastikan makanan kami tetap enak saat sampai di rumah pelanggan. Sekarang kami merasa siap untuk melayani pelanggan kami di tempat restoran kami. Konsep makan malam kami adalah perluasan dari semua yang telah kami lakukan di saluran pengiriman.”

Dalam keterangan persnya, partner Alpha JWC Ventures Eko Kurniadi mengatakan, “Dalam rentang waktu 1,5 tahun, [Hangry] meluncurkan banyak merek dalam berbagai selera dan kategori, dan hampir semuanya termasuk dalam daftar penjual terbaik dengan peringkat superior di berbagai platform, contoh nyata dari kecocokan produk-pasar. Ini baru permulaan dan kami sudah bisa memperkirakan pertumbuhan mereka untuk menjadi merek F&B lokal teratas di negara ini.”