Chef Robotics mengumpulkan $7,7 juta untuk membantu mengotomatiskan dapur

Pandemi global selama satu setengah tahun telah berdampak besar pada hampir setiap sektor tenaga kerja. Dalam hal otomatisasi di masa depan, persiapan makanan tidak berada di urutan teratas (perbedaan itu mungkin terjadi pada pemenuhan gudang, untuk saat ini), tetapi tentu saja ada di sana. Dan mudah untuk melihat mengapa peristiwa tahun 2020 dan seterusnya telah membuat banyak dapur mencari sumber tenaga kerja alternatif.

Chef Robotics yang berbasis di San Francisco hari ini mengumumkan bahwa mereka telah mengumpulkan putaran pra-benih dan benih gabungan senilai $7,7 juta, dengan tujuan membantu mengotomatiskan aspek-aspek tertentu dari persiapan makanan. Daftar investor yang satu ini cukup panjang (dengan seed dan pre-seed digabung menjadi satu), termasuk Kleiner Perkins, Promus Ventures, Construct, Bloomberg Beta, BOLD Capital Partners, Red and Blue Ventures, Gaingels, Schox VC, Stewart Alsop dan Tau Ventures, antara lain.

Tim produk termasuk mantan karyawan Cruise, Google, Verb Surgical, Zoox, dan Strateos. Tim koki belum cukup siap untuk memamerkan robotnya (oleh karena itu foto stok dapur generik #8952 di atas) — tidak sepenuhnya aneh bagi perusahaan robotika yang masih dalam tahap awal. Apa itu memiliki diuraikan, sejauh ini, adalah sistem robotika dan visi yang ditujukan untuk meningkatkan volume produksi dan meningkatkan konsistensi, sambil membuang beberapa limbah makanan dari proses tersebut. Restoran cepat saji tampaknya menjadi fokus utama untuk teknologi semacam ini.

Perusahaan menggambarkannya sebagai berikut:

Koki dirancang untuk meniru fleksibilitas manusia, memungkinkan pelanggan menangani ribuan jenis makanan yang berbeda menggunakan perubahan perangkat keras yang minimal. Koki melakukan ini menggunakan kecerdasan buatan yang dapat mempelajari cara menangani lebih banyak bahan dari waktu ke waktu dan itu juga meningkat. Ini memungkinkan pelanggan untuk melakukan hal-hal seperti sering mengubah menu mereka. Selain itu, arsitektur modular Chef memungkinkan pelanggan untuk meningkatkan dengan cepat seperti yang akan mereka lakukan dengan mempekerjakan lebih banyak staf (tetapi tidak seperti manusia, Chef selalu datang tepat waktu dan tidak perlu istirahat).

Detail lebih lanjut tentang teknologi yang mendasarinya segera, tidak diragukan lagi.